呼子の生ウニ

呼子の朝市でいただいたウニ（1,000円）。呼子はイカで有名だけど、もちろんそれ以外の海産物にも恵まれています。

注文するとお店のおばあがその場でチャキチャキとウニを3個割って、中身を取り出して提供してくれました。それを調味料なしにいただきます。

生ウニ、まあ期待通りの旨さです。