先日のタイフェスティバルでプーパッポンカレーを出していたサボイレストラン、ブースのどこにもお店の案内が掲示されていなかったのだけど、問い合わせてみたら
当店はバンコクに4店舗スクンビット26店ターマハラート店マーキュリーチットロム店ターミナル21アソーク店となります。
まだ日本には出店しておりません
だそうな。海外からの出店ってことか。気合い入っているな。
パンジー RESTO BAR
焼きバロット
トルコフェスティバル2023
上野公園のフィリピンEXPOも正午ごろには来場者が増えてきたので、バロットの販売開始を待たずに退散。そのまま代々木公園に移動してトルコフェスティバルに参加しました。
トルコフェスティバルはこぢんまりしたイベントで、トルコ料理の出店は数軒のみでした。
食べたのは「ケバブ・デラックス」。まあ、普通のケバブを具だくさんにした感じです。
それから「アイラン」というドリンクと「シグ・コフテ」なる見慣れない食べ物。
アイランはヨーグルトを水で薄めて塩を足したような味でした。甘味はなく、お世辞にも美味いとは言い難いかと。
そしてシグ・コフテもまた謎の食べ物。赤福餅みたいな指の跡がついています。
肉っぽくも見えるけど食感は柔らかく、何かの練り物にも思えます。それにザクロのソースがかかっていて、何とも形容し難い、おそらく大半の日本人には馴染みのない味です。
後で調べてみたら牛やラムの生肉にスパイスなどを練り込んで整形したものだそうな。トルコやアルメニアでは伝統色らしいから食べ慣れれば美味いと思えるかもしれないけど、時間はかかりそう。
でも、シグ・コフテの初めての味に舌と頭が混乱している時にアイランを飲むと、なるほど口の中がすっきりしますね。アイランを買っといてよかったです。
他にも鯖サンドを食べたかったけど長い列ができていたのでパスしました。まあ、またの機会のお楽しみってことで。
フィリピンEXPO 2023
6月11日（土）、上野公園のフィリピンEXPOに出かけました。
昨年はコロナの入場制限でもって狭い会場内に来場者が滞留して身動きが取れず何も買えなかったけど、今年は出入り自由で元に戻った感じです。購入の順番を待っていると横から割り込んでくるのもフィリピンスタイル。懐かしい。連中、日本滞在が長くてもフィリピン人が多いイベントではそうなるわけだ。
買ったのは私の大好物のシシグ。
それから別の店のシシグ。
同じくビコール・エクスプレス。
Wikiによると、
ビコール・エクスプレスは、長唐辛子とココナッツミルク、海老または干魚由来の出汁をベースに玉葱、豚肉、大蒜等を煮込んだものである[
だそうだけど、このお弁当は何だかシンプル化のアレンジがすぎるなぁ。まるでスパムむすびをバラしたような。まあ、ビコール地区には知り合いが何人かいるので、いつか行って本場のそれを出してもらおうかと。
そしてステージではリトルプリンセスコンテストなどが開催されていました。
司会の日本語と英語はわかるけど、タガログ語が混ざるとまったく理解できず。でも、たぶんフィリピンルーツの日本在住少女の晴れ舞台って感じなのでしょう。