昨年11月、日経新聞がフィリピンの外食産業最大手Jollibyが日本進出を検討していると報じました。
楽しみにしていたのだけど、最新状況がこちらで語られています。
オーナーのTony Tan氏によれば「日本への出店予定はない」とのこと。また日経の飛ばし記事だったのか…。
ジョリビーの日本進出は？
一幸舎の経堂店がなくなってた
私が一番好きなラーメンは博多一幸舎。自宅から最も近い店舗が経堂店です。
ただし、この経堂店が3月に閉店してしまったようです。
まあ、経堂店で食べても博多と同じ満足感は得られなかったけど、九州の名店が負けたようで残念なことは残念。博多そのもののジビエ臭を放ったラーメンを出していれば結果は違ったかもしれないけど、東京では難しかったのでしょうね。
一幸舎は美味しくない
私が一番好きなラーメンは博多一幸舎。自宅から最も近い店舗が経堂店です。
よって何度か断続的に行って試してみて、結論が出ました。「さほど美味しくない」です。味は博多で食べるのと似てるけど肝心なものが欠けているのですよね。そう、匂いが。
博多の店舗では店内に独特のジビエ臭が充満していて、ラーメンにもその匂いがあります。関東の人なんかは嫌いな獣臭が。でも、経堂店のラーメンにはそれがありません。東京向けに匂いを抑えているのでしょう。その結果、私は何度試しても鼻をつまんで食べたような物足りなさを感じてしまいます。
一幸舎の名誉のために今一度書いておくと、博多の一幸舎は決して不味い類ではなく、むしろ最高に美味です。ただし、食べる人を選びます。言ってみれば、くさややパクチー、ドリアンみたいなもんかと。独特の匂いがダメな人は受け付けないという。でも愛好者も大勢いて、だからこそ繁盛しているわけです。よってネットの評判で不味いとあったら、書いた人は単にそれが苦手な人でしょう。「ビールは苦くて美味しくない」なんていうのと同じで。自身の感受性が低く許容の幅が狭いのを、好き嫌いではなく美味い不味いの尺度で表現しているような。まあ、お子様舌（鼻）の持ち主なのかも。
で、ひょっとしたら先月オープンしたセブ店の方が、よほど博多の味と風味を忠実に再現しているのではないかと睨んでいるのですが、どうでしょうかね。なにしろセブはレチョンを始めとする豚肉料理の本場だから。
他の店舗は解らないけど、経堂店は私はもういいかな。一幸舎は帰省した時の楽しみにしようと思います。
てなわけで、東京でとんこつラーメンを食べるなら、一蘭とか一風堂の方が無難ですね。
一幸舎がセブにも
ロングステイフェアで貰ったCebu Potの最新号を見ていて見つけました。来月、博多一行舎の50番目の店舗（フィリピン第一号店）がマニラではなくセブにオープンするそうです。
場所はITパークのすぐ近く。さすがにいい場所を選んだな。
これまでセブで豚骨ラーメンというと筑前屋で食べられたけど、あちらは中細麺。対して一向舎は細麺のはず。ラーメン専門店だし、こちらの方が完成度は上かな。好き好きだけど。
ただし東京で食べる一幸舎のラーメンは博多の店舗よりも味が落ちるので、セブでもそうかも。いや、東京の店舗では臭みを抑えているけどフィリピンではそうする必要がなくて本場の味が出せるかも。だったら期待大です。
まあ、わざわざ食べには行かないけど。LCCで飛ぶにしても博多に帰る方が安いし。いや、また遊びに行った際、現地在住者に付き合って行くことはあるかも。
ロングステイフェア2016
ビッグサイトで開催されたロングステイフェア2016に行ってきました。国内外への移住はもちろん2週間以上の長期滞在をサポートするイベントですね。
私が関心があったのはフィリピン、もしくはインドネシアへの長期滞在。とはいえ具体的な計画はないので漠然とした話をしてきました。マクタン島で普通のアパートを借りる場合の家賃相場やインターネット環境、IT機器を複数台持ち込む場合の制約の有無やら。居を据えて仕事をするとなるとノートPC一台ってわけにはいかないし。
面白かったのは2018年頃にマクタン国際空港が現在の6倍に拡張されるという話。なんでも世界初のリゾート空港となるのだとか。いきなり6倍なんてどう考えても不可能なので聞き返したら、どうやら滑走路などは増えずターミナルの母屋だけが6倍に拡大するのだとか。増築される5倍分の建物にリゾート施設が作られるそうで。屋内プールやSPA・サウナとかでしょうか。でも、そもそもビーチリゾートの島なのに空港に人を長い時間留めるのはどうでしょうね。
ほんでもってインドネシアのブースでは私がアンボンに行ってきたばかりだという話で盛り上がりました。そして秘境っぽいダイビングサイトの話も。面白そうなのでおいおい調べてみようと思います。例のスカルノハッタ空港の第三ターミナル「Ultimate」は、在来の鉄道が近郊まで来ているので、それを空港まで延伸させる計画なのだとか。これが完成すれば交通渋滞も多少は緩和されましょう。
帰りは駅前の広場で開催されていたグルメイベントで色々と食べました。
- 伊豆大島？のサビの唐揚げ
- クロアチアの魚のスープ
- ジャマイカのジャークチキンとRUMコーヒー
- コロンビアのコーヒーとトウモロコシで作ったライスバーガーみたいなやつ
この中でダントツに美味かったのはサビの唐揚げ。サビの正体はクロシビカマスという馴染みのないカマスで、味は40年前によく食べていたクジラの竜田揚げに似た感じでした。今後機会があればサビは必ず食べるでしょう。
逆に期待が外れたのはRUMコーヒー。マイヤーズのダークラムとココナッツオイルを入れているらしいけど、コーヒー好きでラム好きの私にとってもよく解らない味でした。ココナッツオイルが油膜を張るためか、なかなか冷めずに飲みにくいし。
