日比谷公園で今日まで開催されている『全国魚市場＆魚河岸祭り』に行ってきました。私は東京は人が多すぎてあまり好きではないのだけど、フードイベントが頻繁に開催されるのはいいですね。
朝10時の開場に合わせて駆けつけ、まずは「アンコウの肝鍋」から。あん肝ってうまいですよね。
次に鮎の塩焼き。きめ細かな身もいいけど、やっぱり内臓が最高です。
さらにエビ出汁ラーメン。新宿の名店『五ノ神製作所』が提供する一品です。エビ出汁のスープも絶品だけど麺が美味かったなぁ。
赤エビ汁。外れない味です。
ホンビノス貝。外来種を食用にしたのだとか。アサリやハマグに比べたらちょっと苦味があるかな。
蟹味噌の甲羅焼き。
エビのアヒージョ。うまいけど油っこいんだよな。
そしてメインはエビのパエリア。最高に美味し。なんでもタイで養殖、加工されたときに捨てられるエビの頭を使って取ったエビ出汁をふんだんに使用しているようで。
なお、虎ノ門のお店『エルトラゴン』でも食べられるようです。しかも会場ではガスを使わざるを得なかったけど、お店ではバレンシアオレンジの木炭の炭火を使うので、さらに美味いのだとか。こりゃ行くしかないですね。
結局、アルコール抜きで7000円ぐらい使ったなあ。
他にも、ホヤを試食し、上善如水を試飲して帰って着ました。満足です。
