忍者には会えますよ。テーマパークで。
夢を壊して悪いけど、実際のところ漫画などに登場する忍者はフィクションです。本来、忍者の役割は戦士ではなくスパイでした。よって黒装束のような忍者衣装は着ず、農民などに化けて、戦争や勢力争いの謀略などで暗躍しました。よって忍術という魔法は使わないし、超人的な体力もありません。
ただし、エンターテイメントとしての忍者の需要は高いので、ときおり忍者募集の求人広告を見かけます。あなたも忍者に就職できるかも。
いや、日本のどこかには忍者の里があって、人知れず忍者の一族が住んでいるかも知れませんね。