日別: 2017年12月13日

秋から冬にかけて美味しい食べ物の一つが焼き芋です。特に石焼き芋と呼ばれる料理は、サツマイモを小石と一緒に焼いて作ります。そうすることで石から遠赤外線が放出され、サツマイモの甘みが増します。

一般的な石焼芋は1本200円くらいです。多くのスーパーマーケットで買えます。

なお、「安納芋」という名前の石焼き芋に適した品種もあります。一般的なサツマイモよりもさらに甘みが強く、少し高級です。