資さんうどん

先日、資さんうどんを初めて食べました。確かに美味いですね。

ごぼ天や甘い味付けの肉もいいけど、テーブルに置かれているとろろ昆布をスープに浸すと、これがまた最高で。

資さんうどん、2年前に全国展開の意向があると報じられたので楽しみに待っているのだけど、未だ続報は聞かれず。コロナで計画が遅れているか、白紙に戻ったのかな。